Amaranto soffiato

Ce l’ho fatta! Son riuscita a puffare l’amaranto!
Una volta. Poi, di nuovo bruciato.

Sul blog di mammafelice le spiegazioni su come puffarlo, soffiarlo o che dir si voglia. È squisito, per colazione nel latte di soia. Ma poi mi dico che non è un cibo locale, e che va bene solo per le occasioni speciali, quindi amen se non so rifarlo.

A Carletto ovviamente è piaciuto molto (più che altro da travasare e soffiare per tutta la cucina).

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